La Secretaría de Investigación, Desarrollo y Transferencia de la UNNOBA señaló que el Eje-Centro de Información Alimentos y ALIAR Internacional invitan a participar del noveno modulo del programa de perfeccionamiento profesional ‘La gestión de un sistema de calidad agroalimentaria’», con el módulo «Trazabilidad y recall de productos en el mercado» que se dictará el 14 de noviembre.
“El objetivo de este modulo es que los participantes conozcan el alcance del concepto trazabilidad, identifiquen y vinculen los elementos que componen un sistema de trazabilidad y puedan diseñar sistemas eficientes y eficaces de identificación y recupero de mercadería”, recordaron y enumeraron los contenidos: ¿Qué es trazabilidad? ¿Qué es recall? Legislación y normas. Sistemas de identificación. Gestión de la trazabilidad. Vinculación entre actores de la cadena. Vinculación de registros. Unidades de venta: definición de unidades y lotes. Aplicación a distintos formatos de unidad de venta. Prueba de trazabilidad y recall. Certificación.
Los interesados en participar deberán enviar los datos personales para la preinscripción y reserva de vacantes a: capacitacion@gestionaliar.com.ar ó capacitacion@axonas.com.ar. Con los siguientes datos: Modulo a inscribirse. Nombre y Apellido. Fecha de Nacimiento. Empresa/Institución en la que trabaja. Rubro de actividad. Cargo o función. Tarea en la que utilizará lo aprendido. Estudios. Carrera. Institución. Teléfono. Correo electrónico y datos para facturación. Para más información escribir a las dos direcciones de mails anteriormente citadas.