El Polo Tecnológico de la UNNOBA organiza para el 5 de diciembre dos charlas referidas a las buenas prácticas agrícolas, agroalimentos y sistemas de gestión, que estarán a cargo de referentes del Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM).
El 5 de diciembre, a partir de las 11, en las instalaciones del Polo Tecnológico (Italia y Newbery de Junín), Gonzalo Leguizamón hablará sobre “Buenas prácticas agrícolas” (BPA). A continuación, a las 12, dará la charla “Sistema de gestión con una orientación al mercado del software”.
La convocatoria es abierta, sin costo, dirigida a empresarios de las distintas áreas (informática, servicios, agro), estudiantes de la UNNOBA, profesionales en las distintas disciplinas y público en general.
Leguizamón se referirá a las buenas prácticas agrícolas (BPA) y la producción primaria de alimentos para consumo humano mediante la sustentabilidad, el uso eficiente de los recursos y el manejo integrado de plagas y enfermedades.
También explicará cómo certificar las BPA y las ventajas que tiene asegurar la inocuidad del producto, disminuir el impacto ambiental, garantizar la trazabilidad, optimizar el uso de los recursos, aumentar el bienestar de los trabajadores, incrementar la seguridad en el trabajo, promover la capacitación, aumentar la confianza de los clientes y acceder a nuevos mercados.
Luego hablará acerca de cómo las organizaciones se apoyan en una cadena de valor en la cual cada eslabón representa un proceso crítico y diferente que da forma al servicio final.
Leguizamón se referirá a que cuando esta cadena se somete a mejoras considerables a partir de la implementación y certificación, se convierte en un sistema de gestión bajo control, haciendo que todos y cada uno de los eslabones operen en forma ordenada, adecuada y que garanticen una buena gestión, sin dañar al medio ambiente.
Más información en www.poloit.org.ar. Inscripción: http://poloit.org.ar/?page_id=499.